DEJEUNER

La blanquette de saumon est une alternative raffinée et gourmande à la traditionnelle blanquette de veau. Facile et rapide à préparer, elle offre une explosion de saveurs grâce à l’association du saumon, des champignons et d’une sauce onctueuse à base de crème fraîche et de citron. Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis, apportant une touche de douceur et d’élégance à votre table. Dans cette recette, le saumon est délicatement poché dans un fumet de poisson, ce qui lui permet de conserver toute sa tendreté. La sauce, légèrement acidulée, équilibre parfaitement le goût prononcé du … Lire plus

La quiche au saumon est un grand classique de la cuisine maison, à la fois savoureuse et facile à réaliser. Elle se déguste aussi bien chaude que froide, ce qui en fait un plat idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner léger accompagné d’une salade ou même un pique-nique, cette recette est une valeur sûre. Dans cette version, nous allons utiliser du saumon et du gruyère pour une texture fondante et un goût délicatement relevé. La pâte brisée apporte une base croustillante qui contraste parfaitement avec l’onctuosité de l’appareil à quiche. Ce … Lire plus

Si vous êtes à la recherche d’une recette à la fois savoureuse, épicée et rapide à préparer, le Rougail Saucisse au Cookeo est un incontournable à tester absolument. Ce plat emblématique de l’île de la Réunion nous fait voyager avec ses arômes envoûtants et son mélange d’épices. Traditionnellement mijoté longuement, je vous propose aujourd’hui une version express grâce à l’utilisation du Cookeo. Imaginez une sauce tomate bien relevée, des saucisses fumées imprégnées de saveurs et une explosion gustative à chaque bouchée… le tout en moins de 20 minutes ! Allez, mettez votre tablier, préparez votre Cookeo et embarquons ensemble pour … Lire plus

Si vous cherchez un plat à la fois sain, savoureux et réconfortant, le tajine de légumes marocain est fait pour vous ! Ce plat emblématique du Maghreb est un véritable hymne aux épices et aux légumes fondants, mijotés lentement pour libérer toutes leurs saveurs. Rien que l’odeur qui embaume la cuisine lorsque ce tajine mijote est une promesse de voyage gustatif… et croyez-moi, chaque bouchée vous transportera directement au cœur des ruelles envoûtantes du Maroc. Aujourd’hui, je vous propose une recette traditionnelle, simple à réaliser et pleine de couleurs. Que vous soyez végétarien, en quête d’un repas sain ou simplement … Lire plus

La recette de pot-au-feu est un véritable classique de la cuisine française, un plat réconfortant qui nous ramène immédiatement aux souvenirs de nos grands-mères. Imaginez l’odeur des légumes frais, la viande mijotée lentement, et cette ambiance chaleureuse autour de la table familiale… Ce plat simple mais délicieux est l’incarnation parfaite de la cuisine maison, pleine d’amour et de saveurs authentiques. Dans cet article, je vous propose de redécouvrir cette recette ancestrale du pot-au-feu, tel que le préparaient nos aînés. Que vous soyez un amateur de plats mijotés ou un novice en cuisine, ce pot-au-feu est une recette incontournable qui promet … Lire plus

Bienvenue dans ma cuisine ! Aujourd’hui, je suis ravi(e) de partager avec vous une recette qui réchauffe le cœur et l’esprit : La recette de  tajine de légumes racines au millet. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi rempli de saveurs réconfortantes et de bienfaits pour la santé. J’adore préparer ce tajine, surtout pendant les mois plus frais, car il apporte une chaleur incroyable à table. Ce qui rend cette recette si spéciale, c’est la combinaison parfaite entre des légumes racines tendres, doucement mijotés, et la texture légère et nutritive du millet. Si vous cherchez une alternative saine et … Lire plus

Ah, le paleron à la cocotte en fonte ! Ce plat réconfortant, simple mais savoureux, est un incontournable de la cuisine traditionnelle française. Aujourd’hui, je tiens à exprimer ma gratitude pour cette recette intemporelle qui fait toujours plaisir à toute la famille. Imaginez-vous en train de savourer un délicieux morceau de bœuf mijoté, tendre à souhait, avec des légumes fondants. Un vrai bonheur, n’est-ce pas ? Allez, je vous emmène en cuisine pour préparer ce plat convivial qui embaumera toute votre maison d’une odeur irrésistible ! Ingrédients Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette : 1,5 kg de … Lire plus

Quand il s’agit de préparer un repas réconfortant et facile pour la famille, rien ne vaut un bon poulet rôti accompagné de pommes de terre fondantes. Ce plat rassemble petits et grands autour d’une table conviviale, avec des arômes alléchants qui emplissent la maison pendant la cuisson. Aujourd’hui, je partage avec vous une recette simple mais savoureuse de Poulet rôti aux pommes de terre au four. Préparez-vous à régaler vos proches avec cette version gourmande et croustillante ! Ingrédients Pour cette recette, vous aurez besoin de : 1 poulet entier (environ 1,5 kg) 1 kg de pommes de terre 4 … Lire plus

Introduction Je vous remercie d’être ici, chers lecteurs gourmands ! Aujourd’hui, je vous emmène dans une aventure culinaire rustique avec une recette qui réchauffe l’âme : la casserole Hobo. Inspirée par les repas simples mais réconfortants cuisinés autour d’un feu de camp, cette recette combine du bœuf savoureux, des pommes de terre fondantes et une touche de fromage gratiné. Une option parfaite pour une soirée conviviale ou même un repas en famille. Allez, enfilez votre tablier, et c’est parti pour une recette à la fois facile et délicieuse ! Ingrédients 500 g de bœuf haché 4 pommes de terre moyennes, … Lire plus